Un artículo reciente en el New York Times: "Cómo los carbohidratos pueden desencadenar los antojos de alimentos" discutió los mecanismos por los cuales los alimentos de alto índice glucémico basados en carbohidratos procesados desencadenan respuestas de recompensa cerebral similares a las de drogas altamente adictivas como la cocaína. Si bien el autor concluyó principalmente que las personas que desean perder peso deben evitar los carbohidratos procesados y el azúcar, lo cual es obvio, creo que ...
¿Tiene usted o un ser querido la tríada de la atleta femenina?
¿Con qué frecuencia un médico dice "necesita subir de peso"? Todos estamos acostumbrados a que los profesionales médicos (y los medios de comunicación) se centren en la pérdida de peso y otras formas de prevenir la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Lo que a menudo se pasa por alto es que un número sorprendente de personas por lo demás sanas en realidad sufren de insuficiencia ponderal, a veces con consecuencias devastadoras. Un grupo de esas personas es ...
El ayuno intermitente es prometedor para el tratamiento de la diabetes y las enfermedades cardíacas
Justo a la altura de la muy bien comercializada dieta Paleo, el ayuno intermitente (IF) ha atraído la atención popular en el último año por su papel potencial para lograr una rápida pérdida de peso. Pero ahora existe una creciente evidencia de que este enfoque de la alimentación puede tener beneficios específicos para las personas con diabetes y enfermedades cardiovasculares. El ayuno intermitente se puede implementar de varias formas. Común ...
Caldo de huesos: ¿# bondad pálida o riesgo de toxicidad por plomo?
El consumo de médula ósea y caldos de huesos se ha vuelto más común, e incluso moderno, con el aumento de la popularidad de la dieta Paleo, la dieta Perfect Health y la dieta GAPS. Los caldos de huesos están destinados a ser un alimento básico en las dietas de tipo evolutivo como una fuente rica de calcio y otros minerales. Se elabora sumergiendo huesos y cualquier otro que no se haya comido ...
¿Cómo puedo saber si tengo enfermedad celíaca?
A menudo veo pacientes que están preocupados por la sensibilidad al gluten o la enfermedad celíaca. De hecho, ese es un problema común y muchas personas se sienten mejor si eliminan los alimentos procesados, y el gluten en particular, de su dieta. El problema es que importa cómo se investiga la respuesta de su cuerpo al gluten. ¿Qué es la enfermedad celíaca? La enfermedad celíaca es ...
¿Está tomando suplementos de vitamina D? Algunas sugerencias.
Muchos pacientes acuden a mí con suplementos de vitamina D, y últimamente ha habido muchos artículos de opinión a favor y en contra de los suplementos de vitamina D. Sin profundizar demasiado en los datos, parece probable que la suplementación con vitamina D3 probablemente resulte beneficiosa hasta cierto punto, pero esa suplementación excesiva probablemente sea perjudicial incluso antes ...